Påskcheesecake i glas - Cheesecake i glas med passionsfrukt

Recept på enkel påskcheesecake i glas utan gelatin - klar på under 15 minuter. Cheesecake i glas med passionsfrukt och vanilj.

Måltid Dessert

Kök Dansk

Nøgleord cheesecake utan gelatin, Enkel påskdessert, Påsk, Påskdessert

Total tid 15

Servings personer

Calories 488kcal

Smält smöret i en kastrull och ta den från plattan.
Mixa kexen med citronskalet till ett fint mjöl och rör ihop det med smöret.
Fördela kexblandningen i 6 serveringsglas. Kexen ska inte tryckas till som i en klassisk cheesecake – de ska bara ligga i ett jämnt lager.

Halvera passionsfrukterna och skrapa ur fruktköttet. Passera det genom en finmaskig sil så att alla kärnor silas bort. Rör ordentligt med en sked - det gör det mycket lättare att få ut all saft. Fortsätt tills du har den mängd som anges i ingredienslistan.
Häll färskost, vispgrädde, passionsfruktssaft, florsocker och vaniljsocker i en skål och vispa ihop med elvisp tills krämen tjocknar.
Var försiktig så att du inte vispar för länge – krämen ska vara mjuk och len.
Fyll en spritspåse med ostkrämen och spritsa den över kexbottnarna.
Jämna ev. till ytan lite med baksidan av en varm sked.
Hacka en handfull chokladägg både fint och grovt - bitarna får gärna vara olika stora. Låt också några vara hela.
Strö de hackade chokladäggen över ostkrämen, lägg på ett par hela chokladägg och dekorera ev. med hornvioler.