• Blanda havregryn, chiafrön, vaniljsocker, salt, citronsaft, citronskal, yoghurt och koldskål i en skål och rör om ordentligt. Lägg på lock och ställ i kylen i minst 2-3 timmar, – men gärna över natten.

  Du kan också fördela blandningen i 2 serveringsglas med lock, – se till att det finns plats för topping dagen efter. Då är det enkelt att antingen ta med ett glas på språng eller bara plocka fram ett på morgonen eller till en snabb lunch.
• Före servering toppar du kylskåpsgröten med jordgubbskräm och färska jordgubbar.

  *Har gröten blivit för fast rör du bara upp den med lite mjölk, koldskål eller lite extra yoghurt.

  *Jordgubbskrämen kan du gott utelämna, men har du en burk stående i kylen, - så smakar det verkligen gott.

Overnight oats – hållbarhet och rekommendationer

• Overnight oats håller sig 4-5 dagar i kylen, – om alla ingredienser är färska.

  Jag tycker att de är bäst inom de 2 första dagarna, – och eftersom de är så enkla att göra gör jag aldrig till mer än 2 dagar åt gången.
• Jag rekommenderar att du använder grova havregryn, – det ger gröten en riktigt bra konsistens och struktur. Fina havregryn kan för min smak bli lite för mosiga, – men det är naturligtvis en smaksak.
• Du kan fritt välja vilken mjölkprodukt du föredrar att använda, och detsamma gäller yoghurten.
• Toppa dina overnight oats / kylskåpsgröt med något krispigt, – nötter, granola eller liknande, det ger en fin kontrast till den mjuka och krämiga gröten.