• Blanda havregryn, chiafrön, vaniljsocker, salt, lönnsirap eller honung, yoghurt, citronsaft, citronskal och mjölk i en skål och rör om ordentligt.

  *Du kan också blanda ingredienserna i 2 serveringsglas med lock, – se till att det finns tillräckligt med plats för topping dagen efter. Då är det enkelt både att ta med sig på språng och att bara plocka fram ett glas på morgonen eller till en snabb lunch.
• Lägg på lock och ställ i kylen i minst 2-3 timmar, – men gärna över natten.
• Toppa dina overnight oats med ett par rejäla matskedar lemon curd och lite müsli eller granola innan servering.

Bra att veta om overnight oats

• Overnight oats håller sig 4-5 dagar i kylen, – om alla ingredienser är färska.

  Jag tycker att de är bäst inom de 2 första dagarna, – och eftersom det är så enkelt att göra gör jag aldrig till mer än 2 dagar åt gången.
• Jag rekommenderar att du använder grova havregryn, – det ger gröten en riktigt fin konsistens och struktur. Fina havregryn kan för min smak bli lite för mosiga, – men det är förstås en smaksak.
• Du kan alltid röra i lite extra mjölk eller yoghurt om du tycker att konsistensen har blivit för tjock efter en natt i kylen.