Nötgryta med färska tomater och cocktailkorvar

Recept på krämig nötgryta med paprika och färska tomater - paprikagryta med nötkött och färska tomater.

Måltid Huvudrätt

Kök Danskt

Nøgleord Gryta, Grytor, Långkok

Total tid 45

Servings portioner

Calories 746kcal

Hetta upp en gryta eller djup stekpanna och bryn köttet ordentligt i en skvätt olja. Krydda med salt och nymalen peppar och lägg sedan köttet åt sidan på en tallrik.
Sätt samtidigt en stekpanna eller kastrull på svag värme och låt korvarna steka gyllene medan du gör resten av rätten.
Häll lite olja i grytan där köttet bryntes och stek baconet lätt gyllene. Tillsätt sedan svampen och stek tills den har släppt sin vätska.
Tillsätt lök och vitlök och stek tills löken är mjuk och genomskinlig.
Tillsätt morötter och tomater och låt dem steka med ett par minuter. Strö sedan över paprikapulvret och rör om.
Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa med i ungefär en minut. Lägg sedan tillbaka köttet i grytan och häll på buljongen. Låt rätten puttra i cirka 10 minuter.
Lägg i cocktailkorvarna, vispgrädden och pärllöken och värm igenom.
Smaka av med salt och nymalen peppar, servera rätten med valfritt tillbehör och strö över lite finhackad persilja.