Minicroissanter med rökt lax och färskost

Recept på enkla munsbitar med rökt lax och färskost i minicroissanter.

Ca 10-12 st.

Måltid Aptitretare, Förrätt, Snacks

Kök Danskt

Nøgleord Aptitretare, Lax, Munsbitar, Smördegsbröd, Studentfest

Total tid 30

Servings st

Calories 47kcal

Rulla ut smördegen på köksbänken och skär den i avlånga trianglar med basen längs degens kortsida, så att trianglarna blir långsmala. Den breda änden på varje croissant ska vara 5-6 centimeter. Se videon ovanför receptet.
Rulla sedan ihop trianglarna till croissanter – från den breda änden mot den smala spetsen. Lägg croissanterna på en plåt med skarven nedåt och pensla dem med uppvispat ägg.
Grädda dem i förvärmd ugn i 200 grader, över- och undervärme, i ca 15-20 minuter – eller tills de är gyllene.
Låt dem svalna något och skär eller klipp upp croissanterna.
Bred färskost i dem och fyll med krispig sallad, lax och avokado. Krydda med salt och nymalen peppar och servera.