Mexikansk pizza - Tacopizza
Recept på mexikansk pizza med kryddad nötfärs, grönsaker och cheddar.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 1 portion pizzadeg - klicka här
- 4 dl hemgjord salsa eller köpt
- 320 g nötfärs, färsk
- 300 g riven cheddar och mozzarella, blandat
- 2-3 tsk hemgjord mexikansk kryddblandning eller tacokrydda, - ca 1/2 tsk på varje pizza
- 2 avokador, skurna i tärningar
- 12 körsbärstomater, skurna i klyftor
- 2 dl crème fraiche
- 1 näve tortillachips
- Ev. jalapeños och grovhackad bladpersilja
- Salt och peppar
Instruktioner
- Dela degen i 4 delar och kavla ut dem till tunna rundlar på ca 30 cm i diameter.
- Bred ut salsa på pizzabottnarna och fördela riven mozzarella och cheddar över.
- Fördela färsen i små klumpar över osten och krydda med mexikansk kryddblandning, salt och peppar. Färsen hinner gott och väl bli genomstekt i ugnen, men du kan också steka den i förväg om du föredrar det.
- Grädda pizzorna i ca 12-15 min i 250 grader. Håll koll, - ugnar värmer olika.
- Låt pizzorna svalna en kort stund innan du toppar dem med iskall crème fraiche, tomat, avokado och krossade tortillachips. Toppa gärna också med jalapeños och grovhackad bladpersilja.