Go Back Email Link
–+ servings
Mexicansk burger - Opskrift på lækre mexicanske burgere
Print

Mexikansk burgare

Recept på mexikanskt kryddade burgare med guacamole, salsa, cheddar och krispiga nachochips.
Måltid Huvudrätt, Lunch
Kök Amerikanskt, Mexikanskt
Total tid 45 minuter
Servings 4 personer

Ingredienser

Köttfärsbiffar

  • 600 g nötfärs
  • 2 msk hemgjord mexikansk kryddblandning - eller tacokrydda
  • 1 msk tomatpuré
  • Salt och peppar
  • Olja om biffarna steks i panna

Färsk grönsakssalsa

  • 2 tomater, finhackade
  • 1/2 liten rödlök, finhackad
  • 1/4 gurka, finhackad (utan kärnor)
  • 1 liten näve persilja, finhackad - eller koriander om du gillar det

Dessutom

  • 4 hamburgerbröd
  • 4 blad isbergssallad eller liknande
  • 1 portion guacamole
  • 2 dl salsa, - prova den här hemgjorda salsan
  • 4 skivor cheddar
  • 1 näve nachochips

Instruktioner

Färsk grönsakssalsa

  • Blanda ingredienserna till grönsakssalsan och ställ åt sidan tills burgarna ska sättas ihop.

Köttfärsbiffar och burgare

  • Krydda köttfärsen med den mexikanska kryddblandningen och tomatpurén och blanda väl.
  • Forma 4 lika stora biffar och grilla eller stek dem i lite olja tills de har önskad stekgrad. Krydda eventuellt med lite salt och peppar, och lägg på cheddarosten när den ena sidan har fått fin, brun stekyta, så att osten hinner smälta.
  • Värm hamburgerbröden och gör dig redo att sätta ihop burgarna.
  • Bred salsa på bottenbrödet och lägg på salladsblad och biffen.
  • Bred ett rejält lager guacamole på biffen och toppa med krossade nachochips och den färska grönsakssalsan.
  • Bred lite salsa på toppbrödet, lägg ihop burgarna och servera.