Matpannkakor med kyckling, bacon och currydressing
Recept på fyllda matpannkakor à la club sandwich, - matpannkakor med kyckling, bacon och currydressing.Räkna med 1-2 matpannkakor per person, - beroende på hur mycket fyllning du lägger i varje.
Servings 4 personer
Calories 311kcal
Ingredienser
Matpannkakor 15-18 st
- 5 dl mjölk
- 5 ägg
- 3/4 dl öl
- 200 g vetemjöl
- 1/2 tsk salt
Fyllning
- 1 portion currydressing - receptet hittar du här
- Tillagad kyckling
- Knaperstekt bacon - klicka här för recept i ugn
- Krispiga sallader och/eller spetskål
- Gurka
- Ev. andra grönsaker
Instruktioner
Matpannkakor
- Häll alla ingredienser i en skål och vispa med elvisp tills smeten är fri från klumpar.
- Ställ smeten i kylen i minst 30 minuter.Vispa ihop den lätt när pannkakorna ska gräddas, – det räcker med en vanlig visp.
- Grädda pannkakorna på medelvärme i en stekpanna med lite smält smör eller stekspray, – tills de är gyllene på båda sidor.Lägg dem åt sidan och täck dem gärna med aluminiumfolie så att de håller värmen.
- Med den här satsen blir det matpannkakor över, - spara dem till matlådan eller frys in dem. Då finns det alltid till en snabb middag.
Matpannkaka med kyckling, bacon och currydressing
- Tillaga kycklingen med önskade kryddor, - och skär den i strimlor. Du kan också med fördel använda rester från en hel kyckling.
- Stek baconet knaprigt, i stekpanna, i ugn eller i airfryer.
- Fyll dina matpannkakor med kyckling, bacon och currydressing, - samt valfria färska grönsaker.
Nutrition
Kalorier: 311kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 16g | Fat: 6g | Mättat fett: 2g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 2g | Transfett: 0.02g | Kolesterol: 208mg | Natrium: 422mg | Kalium: 343mg | Fiber: 1g | Socker: 7g | Vitamin A: 552IU | Kalcium: 204mg | Järn: 3mg