Marmorkaka med apelsin
Recept på klassisk marmorkaka med ett stänk av apelsin. Vill du inte ha apelsin kan du byta ut apelsinjuicen mot mjölk.Receptet passar en avlång form på ca 26x11 cm och 7 cm hög.
Servings 12 personer
Calories 280kcal
Ingredienser
- 200 g vetemjöl
- 200 g smör, rumstempererat
- 220 g strösocker
- 3 stora ägg (4 om de är små)
- 1 1/2 apelsin - 3/4 dl nypressad apelsinjuice och finrivet skal av dessa
- 2 1/2 msk kakao
- 2 1/2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- Smör eller neutral olja till formen
Instruktioner
- Vispa smör och socker till en luftig smet.
- Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa ordentligt mellan varje ägg så att smeten inte skär sig.
- Blanda vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt, och vänd ner hälften i smeten.
- Vänd ner apelsinjuice och apelsinskal i smeten och avsluta med resten av de torra ingredienserna (utom kakaon).
- Häll ca 1/3 av smeten i en annan skål och vänd ner kakaon i den.
- Smörj en avlång brödform ordentligt med smör eller neutral olja och häll i hälften av den ljusa smeten.
- Fördela den bruna smeten ovanpå och avsluta med resten av den ljusa smeten.
- Dra ett mönster genom smeten med en köttnål, ett träspett eller liknande, så att färgerna blandas en aning.
- Grädda kakan i förvärmd ugn i 180 grader, över- och undervärme, i ca 42-45 min. Känn gärna efter med en köttnål om kakan är genomgräddad i mitten.
- Låt kakan svalna helt innan du tar ut den ur formen.
Nutrition
Kalorier: 280kcal | Carbohydrates: 34g | Protein: 4g | Fat: 15g | Mättat fett: 9g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 4g | Transfett: 1g | Kolesterol: 77mg | Natrium: 244mg | Kalium: 83mg | Fiber: 1g | Socker: 21g | Vitamin A: 513IU | Vitamin C: 9mg | Kalcium: 70mg | Järn: 1mg