Kycklingspett med vitlök och parmesan

Recept på garlic parmesan chicken skewers – saftiga kycklingspett med parmesan och vitlökssmör.

Måltid Huvudrätt, Lunch, Tillbehör

Kök Danskt

Nøgleord Grillspett, Kycklingspett

Total tid 25

Servings personer

Calories 446kcal

Skär kycklingen i tunna strimlor. Använder du innerfilé delar du bitarna horisontellt (parallellt med skärbrädan) så att de blir tunnare.
Du kan också skära kycklingen i tärningar.
Blanda kryddorna och vänd kycklingen i dem tillsammans med oljan. Krydda med salt och nymalen peppar.
Trä kycklingen på spetten genom att vika den så att den ligger i lager. Tryck ihop bitarna så att de sitter tätt, men mosa dem inte för mycket.
Tillaga spetten i airfryer i ca 10-12 minuter på 200 grader, eller i förvärmd ugn i ca 10-12 minuter på 215 grader, över- och undervärme.
Tiden kan variera beroende på vilken airfryer eller ugn du använder och hur tjocka bitarna är – så håll koll på dem under tiden.
Smält under tiden smöret i en kastrull och fräs vitlök och chiliflakes i 3-4 minuter på svag värme. Det får inte ta färg.
Tillsätt citronskalet och krydda med nymalen peppar.
Ta kastrullen från plattan och rör först ner parmesanen i smöret och sedan persiljan.
Pensla de varma kycklingspetten med rikligt med parmesan- och vitlökssmör och servera genast.