Kyckling i paprikasås med krispig potatis

Recept på en härlig pannrätt med kyckling i krämig paprikasås och krispig potatis.

Måltid Huvudrätt

Kök Danskt

Nøgleord Pannrätt

Total tid 1 10

Servings portioner

Calories 694kcal

Vänd potatisen med lite olja, timjan, salt och nymalen peppar och baka den i förvärmd ugn på 210 grader, över- och undervärme, i cirka 50 minuter eller tills den är gyllene och krispig.
Hetta upp en stekpanna och stek baconet gyllene i lite olja. Lägg det åt sidan på en tallrik.
Stek kycklingen i samma panna tills den är gyllene och genomstekt. Tillsätt mer olja om det behövs och krydda med paprikapulver, salt och nymalen peppar.
Lägg kycklingen åt sidan och täck den med aluminiumfolie - eller håll den varm i en annan panna.
Smält smöret i samma panna och stek champinjonerna på ordentligt hög värme tills de har släppt sin vätska och den har kokat in - krydda med salt och nymalen peppar. Ta ev. undan lite till toppen.
Tillsätt lök och vitlök och stek med tills löken är mjuk och glansig, och rör sedan ner paprikapulver och tomatpuré.
Strö över mjölet och rör om, och rör sedan ner vatten, buljongtärning och grädde. Lägg också tillbaka paprikatärningarna, baconet och kycklingen i såsen och låt såsen puttra vidare medan potatisen blir klar i ugnen.
Smaka av såsen med salt och nymalen peppar.
Vänd ner hälften av den ugnsbakade potatisen i såsen och fördela resten av potatisen ovanpå. Strö över nymalen peppar och hackad persilja.