Kyckling i krämig cajunsås

Recept på stekt kyckling och grönsaker i krämig cajunsås.

Måltid Huvudrätt

Kök Amerikanskt

Nøgleord Enkel mat, Enkel middag, One pan, One pot

Total tid 30

Servings portioner

Calories 624kcal

Krydda kycklingbrösten med salt, peppar och lite cajunkrydda och vänd dem sedan i vetemjöl.
Smält smör och olja i en stekpanna på medelvärme och stek kycklingen tills den är genomstekt och gyllene på båda sidor.
Lägg kycklingen åt sidan på en tallrik med aluminiumfolie löst över.

Stek lök och vitlök i samma panna tills löken är mjuk och genomskinlig.
Tillsätt lite extra olja om det behövs.
Tillsätt sedan paprikan och låt den fräsa med ett par minuter innan du strör över cajunkryddan och låter den fräsa med i ungefär en minut.
Tillsätt tomatpurén, rör ner den ordentligt och häll sedan i grädden och de krossade tomaterna.
Låt såsen bli genomvarm i 5 minuter och tillsätt sedan parmesanen.
Låt såsen sjuda ytterligare ett par minuter och smaka av med salt och peppar.
Lägg tillbaka kycklingen i pannan, strö över färsk jalapeño och servera med kokt ris, potatis eller pasta.
Lägger du upp portionsvis kan du låta bli att lägga tillbaka kycklingen i pannan och i stället lägga upp den direkt på tallriken - såvida du inte vill värma kycklingen med i såsen.