Kryddiga linsbiffar

Recept på riktigt goda, kryddiga och krispiga linsbiffar med grönsaker.

Måltid Huvudrätt

Kök Danskt

Nøgleord Vegetariska biffar, Vegetariskt

Total tid 40

Servings Personer

Calories 516kcal

Koka linserna tills de är mjuka – 20 minuter räcker oftast gott och väl. Låt dem sedan rinna av ordentligt i en sil och svalna, gärna i kylen.
Rör ihop de avrunna och avsvalnade linserna med övriga ingredienser. Börja med ett ägg och låt smeten vila i 5 minuter.
Är smeten för torr eller faller den isär, rör i ytterligare ett ägg – den ska vara åt det lösa hållet.
Hetta upp en rejäl skvätt olja i en stekpanna. Ta en stor matsked smet och lägg den i pannan – och tryck den lätt platt. Fortsätt med resten av smeten och stek linsbiffarna tills de är gyllene på båda sidor. De behöver ca 5 minuter per sida på medelvärme.
Doppa gärna skeden i oljan i pannan, så släpper smeten lättare.
Gör inte linsbiffarna för stora – då kan de vara svåra att hantera när de ska vändas.
Servera de ljumma och krispiga linsbiffarna med valfria tillbehör.

Med den här satsen blir det troligen linsbiffar över - spara dem till matlådan.