Go Back Email Link
–+ servings
Krydret bagt blomkål med hummus - Nem og lækker opskrift
Print

Kryddig ugnsbakad blomkål, hummus och persiljeolja

Recept på kryddig ugnsbakad blomkål på en bädd av hummus.
Måltid Sallad, Tillbehör
Kök Danskt, Mellanöstern
Nøgleord Gurksallad, Hummus på stora vita bönor recept, Layered, Snacks, Ugnsbakad blomkål
Total tid 25 minuter
Servings 4 portioner
Calories 346kcal

Ingredienser

Ugnsbakad blomkål

  • 1 blomkål
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk milt chilipulver - kan uteslutas
  • 1 msk torkad persilja
  • 1 msk majsstärkelse
  • Salt och nymalen peppar
  • Olja

Persiljeolja

  • 4 msk olivolja
  • 2 msk färskpressad citronsaft
  • 2 msk färsk persilja, finhackad
  • Nymalen peppar

Dessutom

  • 2 portion hummus - klicka här för recept
  • - eller 2 burkar färdigköpt hummus

Instruktioner

  • Dela blomkålen i medelstora buketter och vänd dem med kryddorna och majsstärkelsen. Krydda också med salt och nymalen peppar och vänd dem med lite olja.
  • Fördela bitarna på en plåt med bakplåtspapper och baka dem i förvärmd ugn på 225 grader, över- och undervärme, i ca 20 minuter - vänd dem en gång under tiden.
  • Gör under tiden hummusen och bred ut den på ett fat.
  • Blanda också ingredienserna till persiljeoljan och smaka av med salt och nymalen peppar.
  • Fördela den något avsvalnade blomkålen över hummusen. Ringla över persiljeoljan och krydda med nymalen peppar före servering.

Nutrition

Kalorier: 346kcal | Carbohydrates: 26g | Protein: 11g | Fat: 24g | Mättat fett: 4g | Fleromättat fett: 5g | Enkelomättat fett: 14g | Natrium: 428mg | Kalium: 738mg | Fiber: 10g | Socker: 3g | Vitamin A: 947IU | Vitamin C: 76mg | Kalcium: 85mg | Järn: 4mg