Go Back Email Link
–+ servings
Cremet tomat- og agurkesalat med græsk yoghurt og hvidløg
Print

Krämig tomat- och gurksallad

Recept på krämig tomat- och gurksallad med grekisk yoghurt.
Måltid Sallad, Tillbehör
Kök Danskt
Nøgleord Sallad som tillbehör, Sommarsallader, Tillbehör till grillat
Total tid 10 minuter
Servings 4 personer
Calories 73kcal

Ingredienser

  • 200 g grekisk yoghurt, helst 10 %
  • 1 klyfta vitlök, riven eller pressad
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 msk citronsaft
  • 300 g gurka, skuren i stora tärningar
  • 300 g körsbärstomater, skurna i bitar
  • 1 liten rödlök, skuren i strimlor
  • Salt och nymalen peppar
  • Ev. finhackad dill

Instruktioner

  • Häll gurk- och tomatbitarna i en sil, salta och låt dem stå och dra.
  • Rör under tiden ihop ingredienserna till dressingen.
  • Rör om i gurkan och tomaterna så att de släpper så mycket vätska som möjligt, och torka av ytan med lite hushållspapper.
  • Vänd ner gurka, tomater och rödlök i dressingen och rör om ordentligt - eventuellt tillsammans med dill - och smaka av med nymalen peppar och salt om det behövs.
  • Låt salladen stå och dra en stund och smaka av igen om den behöver mer salt och nymalen peppar.
    Salladen smakar bäst inom de första timmarna, därefter kan grönsakerna släppa mer vätska.

Nutrition

Kalorier: 73kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 6g | Fat: 1g | Mättat fett: 1g | Fleromättat fett: 0.1g | Enkelomättat fett: 0.1g | Kolesterol: 3mg | Natrium: 41mg | Kalium: 327mg | Fiber: 2g | Socker: 6g | Vitamin A: 709IU | Vitamin C: 16mg | Kalcium: 84mg | Järn: 0.5mg