Krämig spicy one pot pasta med tomat och kyckling
Recept på enkel och god one pot pasta med kyckling, grädde och tomat.
Servings 4 portioner
Calories 864kcal
Ingredienser
- 400 g kyckling, skuren i stora tärningar
- 120 g bacon, skuret i små tärningar
- 1 gul lök, grovhackad
- 4 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 5 msk tomatpuré, gärna rågade
- 1 burk krossade tomater eller polpa
- 4-500 g pasta - koktid över 8 minuter
- 8-10 dl kyckling- eller grönsaksbuljong
- 2 1/2 dl grädde
- 1 tsk torkad basilika
- 1 tsk torkad oregano
- 1/2 tsk torkad timjan
- 1/2 tsk torkad rosmarin
- 1/2 tsk chili - smaka av
- 75 g parmesan, finriven
- Olja
- Salt och peppar
Instruktioner
- Hetta upp en stor panna och stek baconet tills det är gyllene.Är baconet väldigt magert kan du tillsätta lite olja.
- Tillsätt kycklingen och bryn den hastigt. Krydda med salt och peppar.Kycklingen tillagas färdigt i såsen, så stek den inte för länge.
- Tillsätt lök och vitlök och stek med tills löken är mjuk och genomskinlig. Låt därefter kryddorna fräsa med en kort stund.
- Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa med i någon minut, och häll därefter i de krossade tomaterna, pastan, buljongen och grädden.*Börja med 8 dl buljong och fyll på efter hand under tillagningen, - när det behövs.
- Låt rätten sjuda på medelvärme (det ska bubbla) tills pastan är al dente, - rör om då och då. Tillsätt mer buljong efter hand om det behövs. Den ska vara krämig och såsig;-)*Pastan behöver ofta koka lite längre än vad som anges på förpackningen.
- Rör till sist ner parmesanen i såsen och smaka av med salt, peppar och eventuellt mer chili.
Nutrition
Kalorier: 864kcal | Carbohydrates: 85g | Protein: 52g | Fat: 34g | Mättat fett: 19g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 9g | Transfett: 0.01g | Kolesterol: 163mg | Natrium: 1599mg | Kalium: 1121mg | Fiber: 5g | Socker: 8g | Vitamin A: 1240IU | Vitamin C: 14mg | Kalcium: 352mg | Järn: 4mg