Go Back Email Link
–+ servings
Cremet sennepssauce
Print

Krämig senapssås

Recept på den godaste krämiga senapssåsen, - perfekt till fisk och ljust kött.
Måltid Tillbehör
Kök Danskt
Nøgleord Senapssås
Total tid 20 minuter
Servings 4 personer
Calories 184kcal

Ingredienser

  • 40 g smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 3 dl buljong*
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 - 1 1/2 msk grov senap - jag använder WholeGrain
  • Salt och peppar

Instruktioner

  • Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet. Låt det bubbla i ungefär en minut, – vispa hela tiden så att det inte bränner fast.
  • Vispa i buljongen lite i taget och tillsätt sedan grädden.
    *Ska såsen serveras till fisk använder jag fiskbuljong. Ska den serveras till fläskkött eller kyckling använder jag kycklingbuljong.
    *Jag använder drygt 1/2 buljongtärning till den här satsen.
  • Koka upp såsen och låt den sjuda i 4-5 minuter, – vispa då och då.
  • Tillsätt senapen och vispa in den ordentligt i såsen, och smaka av med salt och peppar.

Nutrition

Kalorier: 184kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 2g | Fat: 17g | Mättat fett: 11g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 5g | Transfett: 0.3g | Kolesterol: 50mg | Natrium: 433mg | Kalium: 41mg | Fiber: 0.4g | Socker: 1g | Vitamin A: 781IU | Vitamin C: 0.2mg | Kalcium: 23mg | Järn: 0.4mg