Krämig potatissallad med gurka och dilldressing

Recept på krispig och krämig potatissallad med gurka, rödlök och dilldressing.

Måltid Sallad, Tillbehör

Kök Dansk

Nøgleord Potatissallad, Sallader med potatis

Total tid 1

Servings portioner

Calories 370kcal

Koka potatisen, gärna med skalet på, i en stor kastrull med väl saltat vatten i ca 6 min.
Låt sedan potatisen dra i kokvattnet under lock i ca 15 min (beroende på storlek). På så sätt får potatisen en fin, fast konsistens och du undviker att den kokar sönder.
Känn med en provsticka om potatisen är mjuk innan du häller av vattnet, annars låter du den stå lite till.
Skala potatisen, låt den svalna och skär den sedan i munsbitar.
Skär gurkan i skivor.
Jag använder helst minigurkor. De har en bra tjocklek och är riktigt krispiga och goda.
Är gurkorna mycket tjocka rekommenderar jag att du tar bort kärnorna i mitten och sedan skär gurkan i grova bitar.
Skär löken i fjärdedelar och sedan i "strimlor".
Blanda ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och nymalen peppar.
Lägg potatis, gurka, rödlök och dressing i en skål och vänd runt så att allt blandas väl.
Låt gärna potatissalladen stå och dra en stund innan den serveras.