Klassisk äppelkompott (dansk æblegrød)
Recept på klassisk äppelkompott
Servings 4 Personer
Ingredienser
- 1 kg
skalade äpplen i små tärningar
- 75 g
strösocker
- 1 vaniljstång (eller 2 tsk vaniljsocker)
- 2 1/2 dl
vatten
Instruktioner
- Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och blanda dem med lite av sockret på en skärbräda.
- Koka äpplena mjuka tillsammans med vatten, socker, vaniljfröna och själva vaniljstången i ca 20 min.
- Ta upp vaniljstången och mosa eventuella äppelbitar med en visp.
- Låt kompotten svalna och förvara den i kylen.
Anteckning
Kompotten kan också mixas om du vill ha den helt slät, men personligen föredrar jag en äppelkompott med lite tuggmotstånd.