Go Back Email Link
–+ servings
Iceberg wedge med ranch og bacon – Sprød og cremet salat
Print

Iceberg wedge med ranch och bacon

Recept på krispig isbergssallad, serverad i klyftor och toppad med ranchdressing och knaprigt bacon.
Måltid Sallad, Snacks, Tillbehör
Kök Amerikanskt
Nøgleord Sallad
Total tid 20 minuter
Servings 6 personer
Calories 223kcal

Ingredienser

  • 200 g bacon, skuret i tärningar
  • 2 huvuden isbergssallad
  • Mikrogrönt, gräslök eller andra gröna blad

Ranchdressing

  • 1 dl crème fraiche
  • 3/4 dl kärnmjölk kan ersättas med filmjölk
  • 1/2 dl majonnäs
  • 1/4 tsk lökpulver
  • 1/4 tsk vitlökspulver
  • 1 msk gräslök, finhackad
  • 1 msk persilja, finhackad
  • Citron
  • Salt och nymalen peppar

Instruktioner

  • Stek baconet knaprigt i en stekpanna och låt det sedan rinna av på lite hushållspapper.
    Under tiden kan du röra ihop ingredienserna till dressingen.
  • Rör ihop crème fraiche, majonnäs, kärnmjölk, kryddor och örter i en skål. Smaka av med citronsaft, salt och nymalen peppar.
  • Skär salladen i klyftor. Beroende på salladshuvudenas storlek kan du skära varje isbergssallad i 4-6 klyftor.
  • Lägg salladsklyftorna på ett stort fat och häll dressing över. Strö över bacon och lite mikrogrönt eller gräslök samt nymalen peppar.

Nutrition

Kalorier: 223kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 16g | Fat: 15g | Mättat fett: 4g | Fleromättat fett: 4g | Enkelomättat fett: 4g | Transfett: 0.01g | Kolesterol: 46mg | Natrium: 662mg | Kalium: 518mg | Fiber: 2g | Socker: 5g | Vitamin A: 1110IU | Vitamin C: 6mg | Kalcium: 71mg | Järn: 1mg