Het tonfiskröra med ägg
Recept på enkel tonfiskröra med ägg och chili – lätt het och riktigt god.
Servings 4 personer
Calories 182kcal
Ingredienser
- 2 burkar tonfisk, avrunnen
- 4 hårdkokta ägg
- 2 färska jalapeños, finhackade (utan kärnor)
- 2 salladslök, finstrimlad
- 3/4 dl majonnäs
- 2 msk crème fraiche – jag använder en lättare variant, ca 18 %
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk chilisås – smaka av efter egen smak
- Salt och peppar
Instruktioner
- Hacka de hårdkokta äggen grovt. Använd gärna en äggskivare och skiva dem åt två håll – först åt ena hållet, vänd sedan äggen och skiva åt andra hållet.
- Lägg tonfisk, ägg, crème fraiche, majonnäs, dijonsenap, chilisås, jalapeño och salladslök i en skål och rör om ordentligt.*Får du inte tag på färska jalapeños kan du i stället använda t.ex. 1/2 grön paprika eller någon annan riktigt mild grön chili.
- Smaka av tonfiskröran med salt och peppar, och tillsätt mer chilisås om du vill ha den hetare.Tillsätt gärna också lite färskpressad citronsaft, det ger en fin fräschör.
- Förvara din heta tonfiskröra med ägg övertäckt i kylen tills den ska serveras.
Nutrition
Kalorier: 182kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 16g | Fat: 11g | Mättat fett: 3g | Fleromättat fett: 3g | Enkelomättat fett: 3g | Transfett: 0.01g | Kolesterol: 211mg | Natrium: 343mg | Kalium: 183mg | Fiber: 0.2g | Socker: 2g | Vitamin A: 400IU | Vitamin C: 1mg | Kalcium: 46mg | Järn: 2mg