Go Back Email Link
–+ servings
Hjemmelavede soltørrede tomater - Opskrift på langtidsbagte tomater
Print

Hemgjorda soltorkade tomater - Långbakade tomater

Recept på goda semitorkade tomater, - långbakade tomater i ugnen med färska örter.
Måltid Tillbehör
Kök Danskt, Italienskt
Nøgleord Grönsaker, Salladstillbehör, Tillbehör
Förberedelser 5 minuter
Tillagningstid 3 timmar 50 minuter
Total tid 4 timmar
Servings 4 personer

Ingredienser

  • 600 g körsbärstomater
  • 4 kvistar rosmarin
  • 5-6 kvistar timjan, bara bladen
  • Olivolja
  • Nymalen peppar
  • Flingsalt

Instruktioner

  • Halvera tomaterna och lägg dem med snittytan uppåt på en plåt klädd med bakplåtspapper.
  • Ringla över lite olivolja, strö över timjanbladen och fördela rosmarinkvistarna över tomaterna.
  • Krydda med nymalen peppar och lite flingsalt.
  • Baka tomaterna i förvärmd ugn vid 100 grader, över- och undervärme, i ca 3 1/2-4 timmar.
    *Baka dem i mitten av ugnen.
  • Förvara de soltorkade tomaterna i kylen i en lufttät burk, - där håller de i en dryg vecka.
    - Eller häll över olivolja och förvara dem i kylen i en försluten glasburk, - då håller de fint i ungefär en månad.