Hemgjord tahini - Tahin
Recept på hemgjord tahini, - superenkelt och med riktigt god smak.
Servings 8 portioner
Calories 203kcal
Ingredienser
- 200 g sesamfrön
- 1/2 dl smakneutral olja
- 1/2 tsk salt
Instruktioner
- Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme tills de är lätt gyllene. Skaka pannan flera gånger under tiden så att de inte bränns.
- Häll de rostade sesamfröna i en minihackare eller liknande, tillsätt olja och salt, - och mixa tills du har en len och slät tahini.*Beroende på hur kraftfull din minihackare är tar det 4-5 minuter. Skrapa ner kanterna ett par gånger under tiden och fortsätt mixa tills sesamfröna är helt finfördelade och du har en krämig, bredbar konsistens.
- Häll den färdiga tahinin i en torr, skållad glasburk och förvara den i kylen, där den håller sig i flera månader.*Tänk på att den tjocknar i kylen, så ta gärna fram den 15 minuter innan den ska användas och rör om ordentligt före användning.
Nutrition
Kalorier: 203kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 4g | Fat: 20g | Mättat fett: 2g | Fleromättat fett: 8g | Enkelomättat fett: 9g | Transfett: 0.03g | Natrium: 154mg | Kalium: 115mg | Fiber: 1g | Vitamin A: 17IU | Vitamin C: 1mg | Kalcium: 35mg | Järn: 1mg