Hemgjord gomadressing - japansk sesamdressing

Recept på enkel gomadressing, - krämig och riktigt god.

Måltid Tillbehör

Kök Japanskt

Nøgleord Dipp, Dressing

Total tid 10

Servings portioner

Calories 349kcal

Rosta sesamfröna i en torr stekpanna tills de är gyllene och börjar dofta.
Stöt sesamfröna ordentligt i en mortel. En del förblir hela, andra blir till ett fint mjöl, - det ger gomadressingen en riktigt fin konsistens.
*Du kan också köra dem i en minihackare om du föredrar det, - eller så kan du lägga alla ingredienserna i en minihackare och mixa gomadressingen tills du har önskad konsistens.
Rör sedan ihop de övriga ingredienserna med de krossade sesamfröna, tills du har en krämig gomadressing.
*Börja gärna med 1 msk soja, och smaka av om du vill ha den saltare. Det är stor skillnad på soja, en del är mycket saltare än andra.
Förvara din gomadressing i en lufttät burk i kylen i 8-10 dagar.
*Gomadressingen kan tjockna när den har stått i kylen, - också för att de krossade sesamfröna suger upp vätskan. Rör då ut den med lite vatten, eller justera konsistensen med lite extra av de övriga ingredienserna.