Go Back Email Link
–+ servings
Nem opskrift på grøn salat med asparges, avocado, blåbær og feta
Print

Grön sallad med sparris, avokado, blåbär och fetaost

Recept på krispig sallad med massor av gröna grönsaker och en god dressing.
Måltid Sallad, Tillbehör
Kök Dansk
Nøgleord Sallad
Total tid 10 minuter
Servings 4 portioner
Calories 337kcal

Ingredienser

Salladen

  • 2 små romansalladshuvuden
  • 2 nävar babyspenat
  • 10 färska gröna sparrisar
  • 1 avokado
  • 100 g gröna ärter, tinade
  • 100 g blåbär
  • 100 g fetaost
  • 1 näve saltade mandlar, grovhackade

Dressing

  • 3 msk olivolja
  • 2 msk god mörk balsamvinäger, gärna crema eller glace
  • 1 msk honung
  • 1/2 msk vatten
  • Salt och peppar

Instruktioner

Dressing

  • Blanda alla ingredienser till dressingen och rör om ordentligt tills dressingen är jämn och väl blandad. Smaka av med salt och peppar och ställ den åt sidan.

Salladen

  • Skölj salladen noga och dela den i blad.
  • Skär den gröna sparrisen i mindre bitar och kasta de träiga ändarna. Skär avokadon i skivor.
  • Fördela salladsblad och spenat på ett stort fat och toppa med den gröna sparrisen, avokadon och ärterna.
  • Strö över blåbär, smulad fetaost och hackade mandlar och häll dressingen över salladen.

Nutrition

Kalorier: 337kcal | Carbohydrates: 22g | Protein: 11g | Fat: 25g | Mättat fett: 5g | Fleromättat fett: 3g | Enkelomättat fett: 15g | Transfett: 0.003g | Kolesterol: 13mg | Natrium: 250mg | Kalium: 637mg | Fiber: 8g | Socker: 11g | Vitamin A: 4144IU | Vitamin C: 27mg | Kalcium: 73mg | Järn: 3mg