Grön sallad med färska fikon, serranoskinka och mozzarella
Recept på en enkel och god sallad med färska fikon, serranoskinka, mozzarella och balsamico.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 2 nävar machésallad eller babyspenat, - ca 80 gram
- 2 nävar ruccola, - ca 80 gram
- 4 färska fikon
- 1 paket serranoskinka, - ca 100 g
- 1 färsk buffelmozzarella
- 1 näve valnötter
- Olivolja, balsamicokräm och nymalen peppar till toppning
Instruktioner
- Skölj salladsbladen och fikonen noggrant och skär fikonen i klyftor.
- Fördela salladsbladen i en serveringsskål och toppa med fikonklyftorna.
- Låt mozzarellan rinna av, riv den i grova bitar och fördela den i salladen.
- Vik ihop serranoskivorna till grova bitar, - dela eventuellt varje bit i två, och lägg dem bland salladsbladen.
- Krossa valnötterna mellan händerna och strö dem över salladen, - toppa till sist med en god olivolja, balsamicokräm och nymalen peppar.