Grön örtolja
Recept på vacker grön örtolja - grön olja.
Servings 20 portioner
Calories 90kcal
Ingredienser
- 2 dl rapsolja
- 80 g persilja
- 30 g dill
- Salt
Instruktioner
- Skölj örterna noggrant och torka dem väl.
- Värm oljan till ca 60 grader.
- Lägg örterna i en mixer, ta bort de grövsta stjälkarna, och häll över oljan.
- Mixa oljan i ca 5 minuter, - eller tills den har blivit helt mörkgrön.Det tar lite tid, - men färgen kommer.
- Sila oljan genom en finmaskig sil och häll upp den i en skållad glasburk eller flaska.Vill du ha oljan extra fin kan du låta den rinna genom ett kaffefilter eller en silduk.Förvara den i kylen.
Nutrition
Kalorier: 90kcal | Carbohydrates: 0.4g | Protein: 0.2g | Fat: 10g | Mättat fett: 1g | Fleromättat fett: 7g | Enkelomättat fett: 2g | Natrium: 3mg | Kalium: 33mg | Fiber: 0.2g | Socker: 0.03g | Vitamin A: 453IU | Vitamin C: 7mg | Kalcium: 9mg | Järn: 0.3mg