Grillspett med flankstek - Köttspett med flankstek

Recept på enkla grillspett med tunt skuren flankstek.

Måltid Huvudrätt, Lunch

Kök Danskt

Nøgleord Flankstek, Grillspett, Nötkött

Total tid 30

Servings personer

Calories 312kcal

Dela köttet i ca 4 centimeter breda strimlor och skär varje strimla i tunna skivor - ca 4-5 mm.
Lägg skivorna tätt ihop och fördela dem på 4 grillspett.
Använd helst platta grillspett, de är lättast att hantera.
Tryck ihop köttet ordentligt, så blir det inte torrt under tillagningen.
Krydda med salt och nymalen peppar och stek eller grilla spetten i ca 2-3 minuter på båda sidorna. Stek gärna även de 2 platta sidorna hastigt, så får du en fin stekyta. Använd ev. lite olja.
Tillagningstiden beror på hur du vill ha köttet tillagat och hur tätt du har tryckt ihop det. Ju tätare det är hoppressat, desto bättre håller det kvar köttsaften och den röda eller rosa kärnan. Du kan enkelt vika isär köttet lite och se hur långt det har kommit.
Servera spetten med valfritt tillbehör.