Grillade morötter med honung, citron och timjan
Recept på grillade morötter, - kan tillagas på grill eller i grillpanna.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 8 tunna morötter
- Lite olja till pensling
- Salt och peppar
- 1 näve persilja, finhackad
- Ev. feta och rostade pinjenötter att toppa med
Marinad
- 2 msk olivolja
- 1 msk honung
- 1/2-1 citron, finrivet skal och saften
- 1 msk färska timjanblad
- Salt och peppar
Instruktioner
- Halvera morötterna på längden, pensla dem med lite olja och krydda med salt och peppar.
- Grilla dem på hög värme i ca 8 min. på varje sida. De ska vara mjuka men fortfarande ha lite tuggmotstånd.
- Låt morötterna vila på ett bakplåtspapper och strö över finhackad persilja.
- Rör under tiden ihop ingredienserna till marinaden, - börja med saften från 1/2 citron och smaka av. Krydda med salt och peppar.
- Lägg upp morötterna på ett fat, - se till att få med persiljan.
- Häll marinaden över morötterna och servera dem ev. toppade med smulad feta och rostade pinjenötter.