Go Back Email Link
–+ servings
Grillede asparges med feta og vinaigrette – Nem aspargessalat
Print

Grillad sparris med fetaost och vinägrett

Recept på grillad sparrissallad med fetaost och en god vinägrett.
Måltid Sallad, Tillbehör
Kök Dansk
Nøgleord Grilltillbehör, Sallad, Sommarmat
Total tid 20 minuter
Servings 4 portioner
Calories 287kcal

Ingredienser

  • 1 1/2 knippe grön sparris
  • 150 g fetaost
  • Olja

Vinägrett

  • 6 msk olivolja
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1. 1/2 tsk dijonsenap
  • 1 liten schalottenlök, finhackad
  • 2 msk persilja, finhackad
  • Salt och nymalen peppar

Instruktioner

  • Blanda ingredienserna till vinägretten och smaka av med salt och nymalen peppar. Ställ den åt sidan.
  • Skär av den nedersta delen på den gröna sparrisen.
  • Hetta upp en grill eller en grillpanna, eventuellt med lite olja, och grilla sparrisen på hög värme i 2-3 minuter. Vänd den under tiden.
  • Ta upp sparrisen från pannan och skär den i lagom stora bitar.
  • Lägg upp sparrisen på ett fat tillsammans med smulad fetaost. Ringla vinägretten över och blanda eventuellt försiktigt. Servera genast.

Nutrition

Kalorier: 287kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 10g | Fat: 26g | Mättat fett: 6g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 15g | Kolesterol: 20mg | Natrium: 359mg | Kalium: 194mg | Fiber: 2g | Socker: 3g | Vitamin A: 831IU | Vitamin C: 8mg | Kalcium: 26mg | Järn: 2mg