Go Back Email Link
–+ servings
Grillet halloumi salat med vandmelon og avocado – Nem sommerfavorit
Print

Grillad halloumisallad med vattenmelon, avokado och ruccola

Recept på fräsch och svalkande sallad med grillad halloumi, vattenmelon, pistagenötter och senapsvinägrett.
Måltid Sallad, Tillbehör
Kök Dansk
Nøgleord Grilltillbehör, Halloumi, Sallad
Total tid 20 minuter
Servings 4 personer
Calories 412kcal

Ingredienser

  • 250 g halloumi eller grillost
  • 75 g ruccola
  • 400 g vattenmelon, skuren i tärningar
  • 1/2 gurka, skuren i skivor
  • 1 avokado, skuren i klyftor
  • 1 näve pistagenötter, grovhackade
  • Olivolja

Senapsvinägrett

  • 3 msk olivolja
  • 2 msk citronsaft
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 tsk honung
  • Salt och nymalen peppar

Instruktioner

  • Blanda ingredienserna till vinägretten och smaka av med salt och nymalen peppar.
  • Klappa osten torr med lite hushållspapper och skär den i skivor, knappt en centimeter tjocka.
  • Pensla skivorna med olja och grilla dem på hög värme tills de är gyllene på båda sidor - ca 3 minuter per sida.
  • Lägg upp salladen på en bädd av ruccola och toppa med vattenmelon, grillad halloumi, gurka och avokado.
  • Strö pistagenötterna över och fördela vinägretten ovanpå. Servera genast.

Nutrition

Kalorier: 412kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 17g | Fat: 33g | Mättat fett: 13g | Fleromättat fett: 3g | Enkelomättat fett: 15g | Natrium: 773mg | Kalium: 428mg | Fiber: 3g | Socker: 10g | Vitamin A: 1105IU | Vitamin C: 18mg | Kalcium: 678mg | Järn: 1mg