Go Back Email Link
–+ servings
Grillet avocado med caviar - Opskrift på grillet avocado med caviar
Print

Grillad avokado med kaviar

Recept på den godaste enkla förrätten, - grillad avokado med crème fraiche och kaviar.
Måltid Förrätt
Kök Dansk
Total tid 10 minuter
Servings 4 personer

Ingredienser

  • 2 avokador
  • 4 msk crème fraiche 38%
  • 1 burk kaviar, jag föredrar gold 30-50 gram beroende på hur mycket man vill ha
  • 1/2 citron, saften
  • 1 msk finhackad gräslök
  • Salt och peppar
  • Ev. lavendelblommor och dill

Instruktioner

  • Dela avokadorna på mitten, ta ur kärnorna och grilla dem med snittytan nedåt på en het grillpanna tills de fått färg, - ca 3 minuter.
  • Ta bort skalet från avokadorna med en sked och lägg en halva på varje tallrik.
    *Du kan gärna skära av lite av den rundade undersidan så att halvan ligger stadigt på tallriken.
  • Droppa lite citronsaft över avokadorna och krydda med nymalen peppar och lite salt.
  • Lägg en sked crème fraiche i hålet där kärnan suttit och toppa med kaviar. Använd den mängd du föredrar.
  • Strö över gräslök, - och ev. några lavendelblommor och dillkvistar.