Grekiska tacos

Recept på grekiska tacos med kryddig nötfärs, krämig gurksallad och grönt.

Räkna med 2 st per person och servera gärna med klyftpotatis, sallad eller liknande.

Måltid Huvudrätt, Lunch

Kök Grekisk

Nøgleord Burger tacos, Grekisk biff, Smash tacos

Total tid 40

Servings st

Calories 302kcal

Skär gurkan i grova bitar, - halvor eller fjärdedelar.
Rör ihop yoghurt, vitlök, feta, dijonsenap och citronsaft, och smaka av med salt och peppar.
Vänd ner gurka och rödlök i dressingen.
Ställ i kylen tills salladen ska serveras, och smaka eventuellt av med salt och nymalen peppar före servering.

Blanda färsen med persilja, kryddor, lök, vitlök, chili och feta.
Krydda med salt och peppar och rör ihop ordentligt.
Dela färsen i portioner om ca 75 g/st, och tryck ut varje portion på ett tortillabröd så att färsen täcker hela brödet.
Gör alla klara.
Hetta upp en skvätt olja i en stekpanna och stek dem i ett par minuter på hög värme, – med köttsidan nedåt. Tryck till dem ordentligt med en stekspade eller liknande under den första stunden.
Beroende på pannans storlek kan du steka en eller två åt gången.
Vänd dem sedan och värm dem på tortillasidan i knappt en minut.
Lägg dem åt sidan, och håll dem eventuellt varma i ugnen på ca 80 grader tills alla är klara.
Toppa de varma tacosen med krämig gurksallad, färsk sallad och tomater.
Krydda med nymalen peppar.