Grekisk bouyiourdi - Bakad feta med tomater och chili

Recept på en god grekisk mezerätt - bouyiourdi, bakad feta med tomater, paprika, chili och oregano.

Måltid Förrätt, Lunch, Sallad, Tillbehör

Kök Grekiskt

Nøgleord Meze, Sommarmat, Tapas

Total tid 45

Servings portioner

Calories 366kcal

Skär tomaterna i skivor och ändbitarna i tärningar.
Skär paprikan i strimlor och tärningar - och skiva vitlöken tunt.
Ringla lite olivolja i botten på en ugnsform, lägg på skivor av tomat, paprika och vitlök - ringla över rikligt med olivolja och strö över oregano och chiliflakes.
Gör det i ett par lager, och krydda också med salt och nymalen peppar.
Allt får gärna ligga ganska tätt.
Lägg fetan ovanpå och lägg de små tärningarna av paprika och tomat längs kanterna. Toppa med mer olivolja och strö över oregano och chiliflakes.
Lägg eventuellt 2 tomatskivor ovanpå fetan först - bara som dekoration.
Baka i förvärmd ugn på 200 grader, över- och undervärme, i ca 30-40 minuter - eller tills grönsakerna är mjuka och fetan mjuk och krämig.
Toppa med extra olivolja före servering.
Servera med krispiga brödskivor och eventuellt färsk oregano.