Fläskkotletter i ugnsform med paprikasås

Recept på fläskkotletter i ugnsform med paprikasås, bacon och svamp.

Måltid Huvudrätt

Kök Dansk

Nøgleord Dansk mat, Enkel middag, Kotletter i ugnsform, Rätter i ugnsform

Total tid 40

Servings portioner

Calories 831kcal

Blanda mjöl och paprikapulver och krydda med salt och nymalen peppar. Vänd kotletterna i blandningen.
Smält smöret tillsammans med oljan i en stekpanna, låt det skumma upp ordentligt och bryn kotletterna på båda sidor på hög värme i en knapp minut.
Lägg dem åt sidan i en ugnsfast form.
Stek baconet lätt gyllene i samma panna, tillsätt sedan svampen och låt den brynas med.
Tillsätt lök och vitlök och stek tills löken blivit mjuk och genomskinlig, och strö sedan över paprikapulvret.
Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa med i ungefär en minut, och tillsätt sedan paprikastrimlorna, buljongen och grädden.
Låt såsen sjuda i 5 minuter och smaka sedan av med salt och nymalen peppar.
Häll lite av fyllningen i botten av en ugnsfast form, lägg kotletterna ovanpå och fördela resten av fyllningen över dem.
Tillaga i förvärmd ugn på 200 grader, över- och undervärme, i ca 15 minuter.
Tillagningstiden varierar beroende på köttets tjocklek och hur länge du har brynt kotletterna.
Toppa med hackad persilja före servering och servera med ris, pasta eller potatis.