Enkel jordgubbsglass utan glassmaskin
Recept på enkel och krämig jordgubbsglass, gjord utan glassmaskin.
Servings 6 personer
Calories 377kcal
Ingredienser
Jordgubbspuré
- 500 g jordgubbar, färska eller frysta
- 100 g strösocker
- 1 vaniljstång, fröna ur den
Dessutom
- 1 burk kondenserad mjölk à ca 400 g
- 1/2 l vispgrädde
- Ev. frystorkade jordgubbar
Instruktioner
- Häll jordgubbar, strösocker och vaniljfrön samt den urskrapade vaniljstången i en kastrull och koka upp. Låt jordgubbarna koka tills de är helt mjuka – ca 10 minuter.
- Ta upp vaniljstången, mixa jordgubbarna till en slät puré och ställ den i kylen tills den har svalnat helt. Du kan också ställa den i frysen, så svalnar den snabbare.
- Vispa under tiden grädde och kondenserad mjölk till en krämig och luftig glassmet.
- Vänd ner jordgubbspurén när den har svalnat helt och rör ihop ordentligt. Spara ev. lite puré till toppen.
- Häll glassmeten i en form, toppa ev. med lite jordgubbspuré och frystorkade jordgubbar och ställ den i frysen i minst 4 timmar. Ta ut jordgubbsglassen ur frysen 10-15 minuter innan den ska serveras.
Nutrition
Kalorier: 377kcal | Carbohydrates: 26g | Protein: 3g | Fat: 31g | Mättat fett: 19g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 8g | Kolesterol: 95mg | Natrium: 24mg | Kalium: 208mg | Fiber: 2g | Socker: 23g | Vitamin A: 1243IU | Vitamin C: 50mg | Kalcium: 69mg | Järn: 0.4mg