Croissanttårta till halloween

Recept på enkel halloweentårta med croissantbotten, mascarponekräm med kakao och kusliga toppings.

8-10 personer.

Måltid Dessert

Kök Danskt

Nøgleord Croissant, Dessert, Halloweenrecept, Halloweentårta, Mascarponekräm

Total tid 1

Servings personer

Calories 401kcal

Rulla ut degen och skär den i bitar längs de förstansade linjerna.
Rulla bitarna till croissanter - se till att skarven hamnar nedåt.
Klä botten på en springform (ca 22-23 cm) med bakplåtspapper, och smörj kanterna med lite smör eller matfett.
Lägg i croissanterna så att de fyller hela formen. Börja ytterst med en ring och fyll sedan på in mot mitten.
Pensla med uppvispat ägg och grädda croissantbottnen i ca 15-18 minuter i 200 grader (över- och undervärme).
Låt bottnen svalna.

Häll alla ingredienserna i en skål och vispa ihop dem tills krämen tjocknar. Krämen ska kunna hålla formen på tårtan, men var försiktig så att du inte övervispar - då blir den grynig.
Förvara den i kylen tills tårtan ska monteras.

Mixa chokladkexen till ett fint pulver och häll det i en skål.
Gör en liten sats tjock glasyr av florsocker och lite vatten - den ska fungera som lim till ögon och hår på marshmallows - och jordgubbar.
Jordgubbar med ögon - kan förberedas tidigare på dagen:
Halvera jordgubbarna och se till att de är torra.
Klicka lite glasyr på baksidan av sockerögonen och sätt två på varje jordgubbe.
Lägg dem åt sidan.
Marshmallows med hår och ögon - kan förberedas tidigare på dagen:
Klicka lite glasyr på baksidan av sockerögonen och sätt två på varje marshmallow. Bred även lite glasyr på toppen av marshmallowsen och doppa dem i de mixade chokladkexen.
Spara resten av kexsmulorna till att strö över tårtan!

Bred mascarponekrämen över croissantbottnen och fördela den jämnt.
Strö resten av de mixade kexen över toppen och fördela jordgubbar och marshmallows ovanpå.
Smält 2-3 marshmallows i mikrovågsugnen - de behöver ca 10-15 sekunder på full effekt.
Rör om med en sked tills du har en kladdig massa, och använd sedan pekfinger och tumme på båda händerna till att dra ut spindelnät över tårtan. Fäst trådarna på tårtans sidor. Det kladdar - men se så fint det blir ;-)
Servera tårtan direkt - eller förvara den i kylen i ett par timmar.