Citronbakade morötter med timjan och fetaost
Recept på ugnsbakade morötter i en god marinad av citron och honung, toppade med timjan och smulad fetaost.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 500 g morötter
- 2 msk olja
- 1 msk honung
- 1/2 citron, saften av
- 1/2 tsk torkad timjan
- 100 g fetaost
- Salt och peppar
- Bladpersilja och färsk timjan (mjuka kvistar) till toppning
Instruktioner
- Skala morötterna och dela dem på längden i fyra stavar, om de är stora nog. Nya, färska morötter är oftast ganska tunna, - dem lämnar du hela eller delar på längden i två halvor.
- Blanda olja, citronsaft, honung och timjan, - och smaka av med salt och peppar.
- Lägg morötterna i en ugnsfast form, aluminiumform eller liknande och häll marinaden över. Vänd runt så att allt blandas ordentligt.
- Baka morötterna i förvärmd ugn i ca 30-35 min vid 200 grader, över- och undervärme.
- Lägg upp morötterna på ett fat och toppa med grovhackad bladpersilja, smulad fetaost och färsk timjan (de mjuka kvistarna).