Chokladkaka med apelsin till halloween

Halloween kage - Opskrift på halloween chokoladekage med appelsin

Chokladkaka med apelsin till halloween

Recept på chokladkaka med apelsin till halloween - toppad med glasyr i form av ett spindelnät

Måltid Dessert

Kök Dansk

Nøgleord Halloweenkaka, Halloweenrecept

Total tid 1

Servings portioner

Calories 413kcal

Ingredienser

Chokladkaka

200 g vetemjöl
250 g strösocker
160 g smör
80 g mörk choklad
3 ägg
1 1/2 dl mjölk
1 apelsin, - saft och finrivet skal - ca 1/2 dl saft
1/2 dl kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 stor nypa salt

Glasyr

3 dl florsocker
3 msk kakao
5 msk vatten, ca - kanske lite mer

Instruktioner

Smält smöret i en kastrull, stäng av plattan och rör ner chokladen så att den smälter.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda alla torra ingredienser och vänd ner hälften av dem i äggsmeten, - utan att slå ut luften ur smeten.
Tillsätt smör- och chokladblandningen och vänd ner den ordentligt i smeten.
Tillsätt resten av de torra ingredienserna och vänd ner dem väl i smeten, följt av mjölk, apelsinsaft och apelsinskal, och rör tills smeten är slät och utan klumpar.
Klä botten på en springform, ca 24 cm i diameter, med bakplåtspapper och smörj både botten och kanter med lite smör.
Häll smeten i formen och grädda kakan i mitten av ugnen på 180 grader, över- och undervärme, i ca 35 min.
Stick en provsticka eller liknande i mitten av kakan och kontrollera att den är genomgräddad, annars ger du den ett par minuter till.
Låt kakan svalna innan du tar ut den ur formen och dekorerar den med glasyren.
Rör ihop florsocker och vatten, - tillsätt vattnet lite i taget tills du har en fin, lätt tjock glasyr. Ta undan ca 1/2 dl glasyr och lägg den i en spritspåse.
Rör nu ner kakaon i resten av glasyren, - tillsätt eventuellt lite mer vatten om det behövs.
Bred kakaoglasyren över kakan, - det får gärna vara ett rejält tjockt lager som rinner lite ner längs kanterna. Arbeta snabbt så att glasyren inte hinner stelna.
Gör nu en prick mitt på kakan med den vita glasyren i spritspåsen, och spritsa cirklar med ca 2 cm mellanrum runt pricken, - tills du når kakans ytterkant. Gör även detta snabbt, så att glasyren inte hinner stelna.
Med en sticka eller liknande drar du nu från pricken i mitten av kakan ut mot kanten, - på så sätt bildas ett fint och mjukt spindelnät. Fortsätt hela vägen runt och gör strecken så tätt som du vill.

Nutrition