Cheesecake med Cointreau och choklad - Cheesecake i glas

Recept på cheesecake med apelsin, Cointreau och choklad - Enkel cheesecake utan gelatin

Måltid Dessert

Kök Dansk

Nøgleord Cheesecake, Cheesecake i glas, cheesecake utan gelatin

Total tid 20

Servings personer

Calories 549kcal

Smält smöret i en kastrull, rör ner chokladen tills den smälter och ta kastrullen från plattan.
Mixa kex och apelsinskal till ett fint kexmjöl, blanda det med smör- och chokladblandningen och fördela i 6 serveringsglas.

Häll färskost, grädde, Cointreau, apelsinsaft, florsocker och vaniljsocker i en skål och vispa tills krämen tjocknar.
Smaka av om du vill ha lite mer Cointreau. Jag tillsätter gärna lite till, ungefär vad som ryms i kapsylen - så får krämen lite mer sting.
Fyll ostkrämen i en spritspåse, så är den lättare att styra, och fördela ostkrämen i glasen.

Gör en fördjupning i toppen av krämen. Jag doppar en måttsked/tesked i kokande vatten och använder den för att göra fördjupningen i krämen – då släpper krämen lätt.
Fyll fördjupningarna med chokladsås, strö över chokladspån och eventuellt lite ätbart glitter och finrivet apelsinskal – och servera.
Desserterna kan mycket väl förberedas tidigare på dagen och förvaras i kylen. Tänk på att hemgjord chokladsås kan tjockna, så om desserterna ska förberedas i förväg rekommenderar jag att du köper en färdig chokladsås och använder den.