Caesartacos

Caesartacos - Caesar tacos

Recept på goda caesartacos med kycklingfärs, romansallad och parmesan.

Måltid Huvudrätt, Lunch

Kök Danskt

Nøgleord Big mac tacos, Caesarsallad

Total tid 30

Servings personer

Calories 569kcal

Häll äggulorna i en minihackare/mixer tillsammans med vitlök, sardellfiléer, parmesan och citronsaft, och mixa väl.
Tillsätt oljan lite i taget medan du mixar, - fortsätt tills all olja är använd och du har en tjock, krämig majonnäs.
Tillsätt vattnet lite i taget och fortsätt mixa tills du får önskad konsistens. Dressingen ska vara krämig och inte för tunn. Smaka av med salt och peppar.
*Du kan också tillsätta mer citron om du vill ha mer syra.

Dela färsen i bitar om 75 g/st och tryck ut den på varje tortilla så att den täcker hela brödet.
Gör alla klara, – och krydda med salt och peppar.
Hetta upp en skvätt olja i en stekpanna och stek dem i 2-3 minuter på ordentligt hög värme, – med köttsidan nedåt. Tryck till dem ordentligt med en stekspade eller liknande den första stunden.
*Beroende på stekpannans storlek kan du steka en eller två åt gången.
Vänd dem sedan och stek dem på tortillasidan i ungefär en minut.
*Kontrollera att köttet är genomstekt!
Toppa dem med krispig romansallad, krutonger, hyvlad parmesan och caesardressing precis före servering.