Burrata och bakade tomater i airfryer

Recept på bakade tomater i airfryer, serverade med krämig burrata, rostat bröd och pinjenötter.

Den här satsen räcker till 2 personer som lunch, 4 personer om det serveras som snacks, förrätt eller tillbehör.

Måltid Förrätt, Lunch, Tillbehör

Kök Italienskt

Nøgleord Airfryer, Airfryer-recept, Förrätt, Snacks, Sommarmat, tillagning i airfryer

Total tid 30

Servings personer

Calories 291kcal

Häll pinjenötterna i en form som går att använda i din airfryer, och rosta dem i 4-5 minuter på 160 grader. Jag använder en rund form som följde med min airfryer.
Lägg dem åt sidan på en tallrik.
Skär baguetten i tunna skivor, pensla/spraya dem med lite olja, strö över salt och lägg dem direkt på gallret i botten av din airfryer, – eventuellt i två omgångar.
Baka dem i ca 8 minuter på 180 grader.
Lägg brödskivorna åt sidan på ett galler.
Häll tomaterna i en form som går att använda i din airfryer, jag använder samma som till pinjenötterna.
Fördela olja och torkad basilika över tomaterna, krydda med salt och peppar och lägg i de krossade vitlöksklyftorna.
Vitlöksklyftorna kan du krossa med bladet på kniven, en mugg eller liknande.
Baka tomaterna i ca 8-10 minuter på 190 grader, – och låt dem sedan vila ett par minuter utanför airfryern.
Lägg under tiden de två burrataostarna på ett fat, öppna upp dem ordentligt och strö de färska basilikabladen över hela fatet.
Lägg de bakade tomaterna och vitlöken bredvid, – och häll oljan/saften från de bakade tomaterna över burrataostarna.
Krydda med nymalen peppar, strö över pinjenötterna och servera med de krispiga brödskivorna.