Go Back Email Link
–+ servings
Broccolisalat - Nem opskrift med bacon og cremet dressing
Print

Broccolisallad

Recept på krispig broccolisallad med den godaste dressingen
Måltid Sallad, Tillbehör
Kök Danskt
Nøgleord Broccolisallad, Grilltillbehör, Sommarmat, Sommarsallader
Total tid 20 minuter
Servings 4 Personer
Calories 405kcal

Ingredienser

  • 1 broccoli, delad i små buketter
  • 150 g

    bacon, skuret i små tärningar

  • 1

    liten rödlök, finhackad

  • 70 g

    russin

  • 30 g

    solrosfrön

Dressing till broccolisallad

  • 3 dl

    crème fraiche 18%

  • 1/2 dl

    majonnäs

  • 2 1/2 tsk

    vitvinsvinäger eller ljus balsamvinäger

  • 2 tsk

    färskpressad citronsaft

  • 2 1/2 tsk

    rörsocker

  • Salt och nymalen peppar

Instruktioner

  • Häll kokande vatten över broccolibuketterna och skölj dem sedan i rikligt med kallt vatten. Lägg dem åt sidan på en kökshandduk och låt dem torka helt.
    Vill du ha broccolin lite tillagad kan du låta buketterna ligga i det kokande vattnet i 2-3 minuter.
  • Stek baconet knaprigt i en stekpanna och låt det sedan svalna på lite hushållspapper.
  • Blanda ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och nymalen peppar.
  • Vänd ner broccoli, rödlök, russin, bacon och solrosfrön i dressingen och rör om ordentligt.
  • Förvara i kylen tills salladen ska serveras.

Nutrition

Kalorier: 405kcal | Carbohydrates: 29g | Protein: 14g | Fat: 27g | Mättat fett: 10g | Fleromättat fett: 8g | Enkelomättat fett: 5g | Transfett: 0.02g | Kolesterol: 24mg | Natrium: 521mg | Kalium: 565mg | Fiber: 4g | Socker: 7g | Vitamin A: 402IU | Vitamin C: 60mg | Kalcium: 51mg | Järn: 2mg