Go Back Email Link
–+ servings
Bagt spidskål med parmaskinke og burrata – Det ultimative tilbehør
Print

Bakad spetskål med parmaskinka och burrata

Recept på bakad spetskål - spetskål med färskost, lindad i parmaskinka och toppad med burrata.
Måltid Förrätt, Sallad, Snacks, Tillbehör
Kök Danskt, Italienskt
Nøgleord Bakad spetskål, Burrata, Spetskål
Total tid 30 minuter
Servings 4 portioner
Calories 148kcal

Ingredienser

  • 1 spetskål
  • 100 g färskost - kryddig (pikant) eller med vitlök
  • 8 skivor parmaskinka - eller serranoskinka
  • 1 burrata
  • Mikrogrönt, persilja eller liknande
  • Olivolja
  • Nymalen peppar

Instruktioner

  • Skär spetskålen i fyra klyftor och bred färskost på snittytorna.
  • Linda parmaskinkan runt snittytorna så att skarvarna hamnar på undersidan.
  • Lägg bitarna i en ugnsfast form, gärna med bakplåtspapper i botten. Ringla lite olivolja över skinkan och krydda med nymalen peppar.
  • Baka spetskålen i förvärmd ugn på 220 grader, över- och undervärme, i ca 20-25 minuter.
  • Öppna burratan och fördela den över de ljumma spetskålsbitarna. Strö över mikrogrönt, persilja eller liknande, ringla över olivolja och krydda med nymalen peppar.
    Servera genast.

Nutrition

Kalorier: 148kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 11g | Fat: 12g | Mättat fett: 6g | Fleromättat fett: 0.4g | Enkelomättat fett: 2g | Kolesterol: 40mg | Natrium: 628mg | Kalium: 34mg | Fiber: 0.01g | Socker: 1g | Vitamin A: 338IU | Vitamin C: 0.1mg | Kalcium: 26mg | Järn: 0.4mg