Bagel med lax och örtkräm
Recept på bagels med rökt lax och örtkräm.
Servings 4 personer
Calories 598kcal
Ingredienser
- 4 bagels
Fyllning
- 200 g rökt lax
- 4 nävar salladsblad - mâchesallad, salladsmix eller liknande
- 1/2 gurka
- Picklad rödlök
Örtkräm
- 3 dl crème fraiche
- 1/2 dl majonnäs
- 2 msk citronsaft
- 2 tsk dijonsenap
- 2 nävar färska örter, – persilja, gräslök, dragon eller liknande (gärna en blandning)
- Salt och peppar
Instruktioner
Örtkräm
- Finhacka örterna och blanda dem med övriga ingredienser.
- Smaka av med salt och peppar och ställ åt sidan.
Bagel med lax och örtkräm
- Värm dina bagels i ugnen och låt dem sedan svalna något.
- Skär gurkan i tunna skivor, eller hyvla långa tunna "band" med en potatisskalare. Klappa dem gärna torra med lite hushållspapper om de är mycket blöta.
- Bred örtkräm på dina bagels, - både på över- och underdelen.
- Fyll dem med krispiga salladsblad, skivor av lax, gurka och picklad rödlök.
Nutrition
Kalorier: 598kcal | Carbohydrates: 63g | Protein: 23g | Fat: 28g | Mättat fett: 10g | Fleromättat fett: 7g | Enkelomättat fett: 7g | Transfett: 0.02g | Kolesterol: 61mg | Natrium: 1079mg | Kalium: 417mg | Fiber: 3g | Socker: 4g | Vitamin A: 1001IU | Vitamin C: 14mg | Kalcium: 112mg | Järn: 2mg