Asiatiska smash tacos
Recept på saftiga asiatiska smash tacos med fläskfärs och dumplingsås.Räkna med 2 st per person, och servera gärna med en matig sallad, klyftpotatis eller liknande vid sidan av.
Servings 4 personer
Calories 586kcal
Ingredienser
Köttet
- 600 g fläskfärs
- 2 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 1 msk riven ingefära
- 2 salladslök, finstrimlad
- 2 msk soja
- Nymalen peppar
Dessutom
- 8 minitortillas
- Morötter i tunna stavar/rivna
- Finstrimlad salladslök
- 1 portion dumplingsås - klicka här för recept
Instruktioner
- Blanda ingredienserna till köttet och rör ihop ordentligt.
- Dela köttet i klumpar på ca 75 g/st och tryck ut varje klump på en tortilla så att den täcker hela tortillan. Gör i ordning alla på samma sätt.
- Hetta upp en skvätt olja i en stekpanna och stek dem ett par minuter på ordentligt hög värme, – med köttsidan nedåt. Pressa dem ordentligt med en stekspade eller liknande den första stunden. Beroende på pannans storlek kan du steka en eller två åt gången.
- Vänd dem och stek dem på tortillasidan ungefär en minut. Lägg dem åt sidan och håll dem gärna varma i ugnen på ca 80 grader tills alla är klara.
- Toppa de varma tacosen med dumplingsås, riven morot och salladslök.
Nutrition
Kalorier: 586kcal | Carbohydrates: 31g | Protein: 31g | Fat: 37g | Mättat fett: 14g | Fleromättat fett: 4g | Enkelomättat fett: 15g | Kolesterol: 108mg | Natrium: 531mg | Kalium: 542mg | Fiber: 2g | Socker: 3g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 3mg | Kalcium: 125mg | Järn: 4mg