Äppelsmulpaj med marsipan
Recept på äppelsmulpaj med kanel och marsipan - smulpaj med äpple och kanel.
Servings 6 portioner
Calories 518kcal
Ingredienser
Äppelfyllning
- 650 g äpplen - ca 5 st
- 3 msk strösocker
- 2 tsk kanel
- 100 g marsipan, grovriven
Smuldeg
- 100 g havregryn - gärna grova
- 100 g vetemjöl
- 80 g strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 rejäl nypa salt
- 150 g kallt smör, i små tärningar
Serveringsförslag
- Crème fraiche, eventuellt med vaniljsocker
- Vaniljglass
- Vispad grädde
Instruktioner
- Häll havregryn, mjöl, strösocker, vaniljsocker och salt i en skål och smula ner smöret. Smör och torra ingredienser ska smulas ihop helt, så att du får en smuldeg.
- Skär äpplena i tärningar och vänd dem med socker och kanel. Fördela äpplena i en pajform eller en ugnsfast form.
- Fördela marsipanen över äpplena, grovriven eller smulad, och avsluta med smuldegen i ett jämnt lager ovanpå.
- Grädda smulpajen mitt i en förvärmd ugn på 200 grader, över- och undervärme, i ca 25-30 minuter.
- Låt smulpajen vila i cirka 10 minuter innan den serveras med t.ex. crème fraiche, vaniljglass eller vispad grädde.
Nutrition
Kalorier: 518kcal | Carbohydrates: 68g | Protein: 6g | Fat: 26g | Mättat fett: 13g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 9g | Transfett: 1g | Kolesterol: 54mg | Natrium: 169mg | Kalium: 248mg | Fiber: 6g | Socker: 38g | Vitamin A: 687IU | Vitamin C: 5mg | Kalcium: 40mg | Järn: 2mg