Go Back Email Link
–+ servings
Æggesalat – klassisk opskrift med mayonnaise, karry og purløg
Print

Äggsallad

Recept på enkel och lättlagad äggsallad - Klassisk äggsallad med curry, majonnäs och gräslök.
Måltid Tillbehör
Kök Dansk
Nøgleord Dansk mat, Enkel mat, Lunch, Matlåda, Pålägg, Snabb mat
Total tid 5 minuter
Servings 4 Personer
Calories 241kcal

Ingredienser

  • 8 hårdkokta ägg
  • 3 msk

    majonnäs, - jag använder Hellmann's

  • 2 msk crème fraiche
  • 2 msk gräslök, finhackad
  • 1 tsk

    curry av god kvalitet

  • 1/2 tsk

    gurkmeja

  • Salt och peppar

  • Krasse, gräslök eller salladslök till toppning

Instruktioner

  • Hacka de hårdkokta äggen grovt. Använd gärna en äggdelare och dela äggen åt två håll (först på längden, sedan på tvären).
  • Rör ihop crème fraiche och majonnäs, tillsätt curry, gurkmeja, gräslök och de hackade äggen och smaka av med salt och peppar.
  • Toppa äggsalladen med finhackad gräslök, salladslök eller krasse.
    *Förvara äggsalladen övertäckt i kylen tills den ska serveras.

Nutrition

Kalorier: 241kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 13g | Fat: 20g | Mättat fett: 5g | Fleromättat fett: 6g | Enkelomättat fett: 6g | Transfett: 0.02g | Kolesterol: 377mg | Natrium: 198mg | Kalium: 147mg | Fiber: 0.3g | Socker: 1g | Vitamin A: 597IU | Vitamin C: 1mg | Kalcium: 55mg | Järn: 1mg