Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Tortilla med feta spejlæg og okonomiyaki sauce
Print

Tortilla med feta, speilegg og okonomiyaki-saus

Oppskrift på okonomiyaki-inspirert speilegg med feta og tortilla.
Rett Frokost, Lunsj
Kjøkken Dansk
Nøgleord Frokost, Speilegg
Total tid 10 minutter
Servings 1 person
Calories 285kcal

Ingredienser

  • 1 egg
  • 25 g feta
  • 1 vårløk, finsnittet
  • 1 minitortilla
  • Salt og pepper
  • Olivenolje

Okonomiyaki-saus

  • 1 ss ketchup
  • 3/4 ss worcestershiresaus
  • 1 1/2 ts honning
  • 1 1/2 ts soyasaus

I tillegg

  • Sesamfrø
  • Ruccola

FREMGANGSMÅTE

  • Varm opp en stekepanne med litt olje, – tilsett smuldret feta og vårløk og la det steke et øyeblikk.
  • Knekk et egg over, og la det steke på middels varme til hviten har stivnet og plommen fortsatt er myk.
    Varm imens tortillaen hvis du vil ha den lun.
  • Topp tortillaen med ruccola, – legg egget oppå, krydre med pepper, dryss over litt ekstra vårløk og sesamfrø, og dryp sausen over (rør først sammen ingrediensene til okonomiyaki-sausen).
    Server med en gang.

Ernæring

Kalorier: 285kcal | Karbohydrater: 32g | Protein: 12g | Fett: 12g | Mettet fett: 6g | Flerumettet fett: 2g | Enumettet fett: 3g | Transfett: 0.02g | Kolesterol: 186mg | Natrium: 876mg | Kalium: 307mg | Fiber: 1g | Sukker: 15g | Vitamin A: 579IU | Vitamin C: 5mg | Kalsium: 227mg | Jern: 3mg