Tortellini med kremet sitronsaus og stekt kylling

Oppskrift på kremet sitronsaus med parmesan, tortellini og stekt kylling.

Rett Hovedrett

Kjøkken Italiensk

Nøgleord Enkel pasta, Oppskrifter med tortellini

Total tid 30

Servings personer

Calories 745kcal

Del kyllingfiletene vannrett (parallelt med skjærebrettet) i to tynnere stykker – så du har 4 flate fileter. Krydre med salt, nykvernet pepper og evt. litt andre krydder som paprika og timian.
Varm opp en stekepanne med litt olje, og brun kyllingen godt et par minutter på hver side. Skru deretter ned varmen – og la den steke ferdig på svak varme. Du får det saftigste stykket kylling.
Stek i mellomtiden løk og hvitløk blanke i litt olje i en annen stekepanne.
Tilsett hvitvin, sitronskall og saften av en halv sitron, og la det koke inn. Krydre med salt og nykvernet pepper.
Sett samtidig over en kjele, og kok tortelliniene som beskrevet på pakken.
Hell fløte og parmesan i pannen, og varm sausen godt gjennom. Juster eventuelt konsistensen med pastavann. Smak også til med salt og nykvernet pepper - og eventuelt mer sitronsaft og -skall.
Vend tortelliniene i sausen i pannen, skjær kyllingen i skiver, legg den på toppen og dryss med friske basilikumblader.